

有没有朋友像我一样股票配资门户在线阅读,吹风吹久了容易头疼?
所以我要拿我这个季节的宝藏食材,就是这玩意。

《本草纲目》中记载:”天麻,乃肝经之气分药也,故能治风。“
天麻也被称为”定风草“,能助阳气,补五劳七伤,对风虚眩晕头痛等有用,且天麻性平,食服无忌,一般人群均可食用。
今天用它炖一个天麻鱼头汤。

新鲜的天麻口感是香糯的,还带着一丝淡淡的甜味。
鱼头先煎再加开水煮,汤汁超级浓郁,而且腥味不重,入口细嫩。
调味和烹饪都不用复杂,不要破坏了食物本身的鲜和营养。

家里有上学上班压力大,经常头晕, 睡不好,可以多多喝。
降温的天气,来着这么一锅营养汤,别提多舒服了!

详细步骤见下方
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鱼头 天麻 葱姜 红枣 枸杞

盐 料酒



大碗中放葱姜 一勺盐 把鱼头放进去浸泡清洗一下,这样就可以很好的去除鱼头的腥味啦

锅中油热 下入鱼头 开中小火慢煎 如果开大火煎糊了 汤做出来就会有苦味,煎至两面金黄后 放一点点料酒进去去腥

重点就是要加入开水 汤色才会变得又浓又白


煮开后转入砂锅 放几颗红枣

这道汤的关键就是这个天麻 都说北人参南天麻 天麻可是滋补佳品,洗干净 切成片就行


扣盖小火炖半个小时 最后放盐调味 撒上枸杞就好了,汤鲜味美 营养丰富

常熬夜 睡不好的 一周喝一两次肯定有惊喜 快去试试吧!
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